男子花15万元买一份臭豆腐还差点赔上,代价太大了

【这家伙吃了一个星期的粪便和臭豆腐昏迷了。业内人士爆料“臭豆腐”的制作过程】苏先生恢复了知觉粪水臭豆腐真相调查 是否真用粪水炮制，现在可谓是轻松了，但对于臭豆腐的话题，他却是不愿多谈。一份臭豆腐，差点丢了性命，价格太高了。”不得不问为什么，因为他吃的是粪水臭豆腐，也就是泡粪水的臭豆腐！恶心？可能你吃过它也！

这家伙在吃了粪便和臭豆腐后昏迷了一个星期。业内人士爆料“臭豆腐”的制作过程。据了解，苏先生今年52岁，来自平阳县腾角镇腾溪村。他在温州工作多年，暂住双峪街道黄龙双乐社区一带。6月底，他下班回家，照常在附近的流动摊位上觅食。他闻到臭豆腐的味道，忍不住买了一大份。回到家，他一边喝着白葡萄酒，一边吃着臭豆腐。“臭豆腐还是和平时一样，吃了也没什么不好。”

当晚11点左右，他感到胃部有些不适，“咕咕”声响起，随后腹痛加重，腹泻后呕吐。苏先生以为是中暑，舍友主动给他刮了一次。症状越来越严重，腹泻越来越频繁，苏先生还吐了黄疸。考虑到去医院要花钱，他自己喝了点白开水，一直喝到第二天一大早，才被室友送到温州市中心医院。中午时分，患者的肺、肝、肾、血液、循环系统五个器官出现急性衰竭。接下来的一周，他一直处于昏迷状态。

医生透露，“幸好患者是早上去医院的，如果下午就到了，患者可能已经死于肺功能衰竭和缺氧。” 为了给患者提供准确的治疗方案，医院对患者的病因进行了调查，发现患者多器官衰竭的罪魁祸首是臭豆腐。

医生猜测，苏先生吃的臭豆腐可能在生产或发酵过程中被粪便浸泡过。虽然臭豆腐在烹调过程中经过了高温油炸过程，但会杀死一些细菌，如大肠杆菌或沙门氏菌。，细菌被破坏，但内毒素仍会残留，大量可能致命。

据相关人士透露，用泔水泡第二次臭豆腐确实可以增加气味，使口感更好。使用明矾等对人体有害的化学添加剂，可使臭豆腐速溶。这样制作出来的臭豆腐，经过油炸后，看起来和平常的臭豆腐很像，很难分辨。

业内人士爆料“臭豆腐”的生产过程

做臭豆腐的秘诀：先做普通的白豆腐，难度不大，而且卖的大多是油炸臭豆腐，是西安的一种流行小吃。亚铁和硫化钠的混合物。

怎么把白豆腐变成臭豆腐？李某神秘地说，臭豆腐主打“臭”字，有秘方让豆腐“臭”！他带着记者来到院子里，依次打开院子。一个一米多高的塑料桶，“里面有臭水，只要把臭豆腐泡在里面，或者把臭水喷在白豆腐上，普通的白豆腐就会变臭。” 塑料桶里的液体是黑色的。他在院子里捡起一根装满泥的木棍，在桶里搅了几下，然后拿出来让记者闻一闻。记者闻到一股恶臭。李小声说，这臭水是特制的，含有化学成分。如果你批发白豆腐，你可以放弃臭水。

李掀开客厅冰柜的盖子，说这是家常白豆腐。一盘豆腐要280多块钱。油炸臭豆腐的市场价是1元和3元。一盘豆腐可以卖到90多元。批发价22元，不包括酱料的成本粪水臭豆腐真相调查 是否真用粪水炮制，卖一盘炸臭豆腐至少能赚50元。

3招教你鉴别劣质臭豆腐

专家：李广平 国家高级食品检验员、国家二级公共营养师

看一看：臭豆腐的水是黑如墨，有小颗粒的沉淀物是不正常的，还是红褐色的沉淀物，基本都是分层的；这些都是不正常的。

二闻：臭豆腐表面的气味是否刺鼻、恶臭，或带有金属味，均属异常现象。

三破：把豆腐掰开看是不是比白淡，如果色差太大，豆腐像没有发酵过的新鲜豆腐，属于即食臭豆腐。另外，一些小店小摊的正宗臭豆腐可能很小。