海盐餐厅推荐「老海盐餐厅」

今天带来海盐餐厅推荐「老海盐餐厅」，关于海盐餐厅推荐「老海盐餐厅」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

“这些食物即将过期，要尽快处理。”“厨房空间小，注意空间合理利用。”……7月4日上午，海盐县市场监督管理局相关执法人员来到秦山街道对沿街餐饮店开展突击检查。

“现在大家都十分关注食品安全，但作为普通消费者，我们无法每次都去后厨查看这家店是否干净。”正在一家米粉店用餐的市民韩女士告诉记者，如今有了餐饮“红黑榜”，不仅让消费者吃得安心，也能促进商家整改不良卫生现状。

韩女士口中的这份榜单，是海盐近日创新推出的食品安全管理制度，目前已推出三期。海盐县市场监督管理局对照全国文明城市餐饮单位基本要求，开展为期两个月的攻坚行动，对全县范围内的餐饮单位重点整治，从人员管理、店容店貌、后厨环境、消防安全等12个方面进行打分，得分60分以下或证照不齐全的直接责令停业整顿。

发现越店经营、占道经营的扣5分，通风排烟设施污垢严重扣2分，生熟食品混放的每处扣2分……记者在现场检查表上看到，最终得分90分以上的商家为优秀，纳入红榜，75分至90分为良好，纳入蓝榜，60分至75分则被纳入黑榜，所有结果都将对外公开。

“我们第一期就上了红榜，还有不少顾客得知消息后特地赶到我们店里就餐。”海盐县武原街道雪域拉面店的老板马东吉尼开心地说，“红黑榜”这种方式会让每个商家更加关注环境卫生，同时也能用更高标准要求自己。

“目前全县共有2500家左右餐饮店，接下去，我们将这种形式从城区逐步扩大到乡镇，用公开曝光的方式让社会公众监督餐饮行业，有效提升食品安全水平。”海盐县市场监督管理局食品安全监管科科长沈叶峰说。

第三期“红黑榜”上究竟有哪几家餐厅，一起来看看吧！

【红榜】

1、花溪牛肉粉（秦山店）

上榜理由：店内环境及食品加工处理场所干净整洁，工用具摆放有序，清洁用具设有专用存放区域；店内餐具消毒设施正常使用，冰箱内食品存放分别配置了带盖容器且摆放整齐；私人物品集中统一存放。

2、海盐县秦山糟银海拉面馆（兰州拉面）

上榜理由：店内环境及食品加工处理场所干净整洁，配备专用的餐具保洁设施，餐厨垃圾桶带盖；面粉等食品原材料定位存放。

【蓝榜】

1、海盐县秦山阿秀小吃店（阿能面）

上榜理由：店内环境和厨房间卫生较好，餐具消毒设施正常使用，防尘防蝇设施完备。存在不足：冰柜内食品存放较杂乱、除霜不及时，厨房间工用具未分类存放，卫生死角未及时清洁。

2、海盐县秦山镇陈英饮食店（陈英快餐）

上榜理由：厨房间卫生状况尚可，工用具摆放整齐，使用蒸汽进行餐具消毒。存在不足：厨房间地面卫生需进一步加强，食品着地存放，食品外（大）包装盒带入售菜区域。

【黑榜】

1、海盐县秦山胡玉星炸酱面店（老北京炸酱面）

上榜理由：厨房间卫生状况较差，食品原料着地存放，部分调味料与废弃塑料盒一起混放；冰柜内部不洁，柜内食品杂乱，且存在生熟混放、个人用餐食品与经营食品混放。

2、海盐县秦山敏霞土菜馆（朱家土菜馆）

上榜理由：厨房间面积小，清洗水池不能满足经营需要；厨房间卫生较差，灶台旁物架积油、调味料乱堆放，且已开封的调味料未按要求存放；冰柜不整洁，柜内食品原材料未按要求存放并存在生熟混放。

前两期“红黑榜”回顾

【红榜】

1、兰州拉面（武原街道出海路525号）

环境卫生整洁，进货台账记录齐全。

2、啊呦味餐馆

卫生整洁，餐用具消毒到位。

3、星巴克咖啡海盐新桥北路店

该店加工区域洁净整洁，货架上和冰柜内物品摆放井然有序，饮具消毒区域清洁整齐。

【蓝榜】

1、五芳斋（武原街道出海路529号）

总体情况较好，但是食品原料进货索证索票不齐全。

2、海盐盐味餐饮有限公司

该店阳光厨房对外展示，食品安全管理台账较完善，整体卫生状况较好，餐具清洗使用洗碗机。不足在于西侧通道缺少防蝇设施，餐具保洁设施未专用（存放其他物品），顶面破损处未及时修复。

3、海盐黄记煌甲子餐厅（有限合伙）

该店整体环境卫生较好，餐具消毒措施到位。不足在于冰柜内冰淇淋与半成品（水产）混放，防蝇设施缺失，地漏盖子缺失，进货记录不全。

4、海丰饭店

店内东西堆放凌乱，生熟食品混放，食品进货索证索票未记录。

5、美味轩汤包

厨房操作间未装门帘，无法防虫防蝇，店内东西堆放凌乱。

【黑榜】

1、沙县小吃（武原街道出海路521号）

厨房环境卫生差，物品乱堆放，餐具未按要求保洁，一次性餐盒直接堆放于地面。

2、佳合小厨

餐具消毒柜未使用，一次性餐盒堆放于地面，厨房环境卫生差，厨房间内餐具不洁，拖把等随处摆放。

3、海盐县武原天意小吃店（大鼓米线）

该店已更换业主，但尚未申请办理许可证。一名从业人员无有效健康证明，餐具清洗区域堆放大量杂物，冰柜上层大量结霜（下层损坏未修复），食品加工区域存放杀虫剂等有毒有害物品，垃圾桶未带盖，下水道盖板已拆卸。

4、海盐县武原真味麻辣烫店

该店2名从业人员无有效健康证明，防蝇设施缺失，油炸机器上油污积聚，食品及存放食品的容器着地存放，垃圾桶未带盖，餐具消毒设施未正常运转，冰柜内生熟混放且柜内卫生状况较差。

5、石鱼记

现场查获大量过期火锅底料、调料，一票否决。

6、真味烤鸭脖

两名从业人员无有效健康证明，防蝇设施缺失，油炸机器上油污积聚，食品及存放食品的容器着地存放，垃圾桶未带盖，餐具消毒设施未正常运转，冰柜内生熟混放且柜内卫生状况较差。

7、顺旺基&大食堂

生熟食品未分开存放，厨房卫生差，餐厨垃圾存放未加盖，灭火器没有定期检查，消毒记录，食品进货索证索票记录不全。