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美国FDA计划开发一种测定食品中亚硫酸盐的新方法

时间:2021-04-06 18:02:44来源:

根据美国联邦公报,2019年9月17日,美国食品药品监督管理局(FDA)发布了第2019-19862号文件,以开发测定食品中亚硫酸盐的新方法,据了解,相关意见需要在2019年10月17日之前提交。

我们在101.100(a)(4)和130.9(a)中的规定指定了FDA用于确定食品中亚硫酸盐浓度的分析方法。这两个规定分两步建立了分析方法。第一步在第14版的“官方分析化学家协会的官方分析方法”中引用了20.123-20.125,“总亚硫酸”。(1984年);这种方法被称为Monier-Williams方法。第二步改进了开始印刷的第48812页Monier-Williams方法,以提高准确性和可重复性,并使该方法适用于检测低至10 ppm的亚硫酸盐浓度;这些修改包含在第101部分的附录A中。总而言之,对101部分进行了附录A修改的Monier-Williams方法被称为“优化的Monier-Williams方法”。在我们通过引用并入Monier-Williams方法并在101部分的附录A中对该方法进行了修改之后,AOAC修改了官方分析方法,以包括“官方方法990.28,优化的Monier-Williams方法”,该方法相同。作为FDA法规中的两步过程;即Monier-Williams方法和对101部分附录A中Monier-Williams方法的改进。因此,拟议规则的这一部分将使我们的法规现代化,以反映对当前用于确定食品中亚硫酸盐浓度的AOAC方法的引用,但不会导致FDA方法的改变。因此,我们建议修订?101.100(a)(4)§§和130.9(a),以引用“ AOAC官方方法990.28,食品中的亚硫酸盐,优化的Monier-Williams方法”代替现有的合并法(最终行动,1994年)。 ),第47.3.43节,《 AOAC INTERNATIONAL的官方分析方法》,第21版(2019年),并删除了第101部分的附录A。

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