豆浆的营养价值及功效有哪些？豆浆营养价值的营养功效

说到豆浆，大家都不陌生。它是每日早餐桌上必不可少的营养素。豆浆的营养成分很多。多喝豆浆对身体有好处；那么，怎样才能让甜豆浆好吃呢？豆浆的营养价值和功效是什么？以下是九州醉酒餐厅网小编为您详细解说。

一、甜豆浆怎么做才好吃

原料：黄豆1公斤，白糖适量。

1、黄豆洗净，放入锅中浸泡（夏季约5小时，冬季约10小时）；

2、取出黄豆，用7kg清水研磨。研磨时，要控制水的流量，不能太小或不能太小，使研磨不停，水流。研磨后，将剩余的水浆倒入悬挂在四个角的纱布袋中，摇匀并挤压。，过滤原浆。然后将纱布袋移至另一个盆中，加水2公斤，与豆渣一起搅拌，挤压，滤出第二份纸浆。然后，过滤三浆；

3、将一、二、三个糊倒入锅中煮沸。锅烧开后，用小火保温。食用时，将豆浆放入碗中，加糖即可食用。

二、豆浆的营养功效

豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁含量，比其他任何牛奶都丰富。对于贫血患者的护理，豆浆比牛奶更有效。喝热豆浆补充植物蛋白，可以增强人的抗病能力，调节中老年妇女的内分泌系统，减轻和改善更年期症状，延缓衰老。

1、健身

每百克豆浆含有4.5克蛋白质、1.8克脂肪、1.5克碳水化合物、4.5克磷、5克铁2.、钙2.5克和维生素、核黄素等，对增强体质非常有益。

2、预防糖尿病

豆浆中含有大量的纤维素，能有效防止糖分的过度吸收，降低糖分，从而预防糖尿病。是糖尿病患者不可缺少的好食品。

3、高血压的防治

豆浆中所含的豆甾醇、钾、镁是强效抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要原因之一。如果能适当控制体内钠的含量，不仅可以预防高血压，还可以治疗高血压。

4、预防冠心病

豆浆中所含的豆甾醇和钾、镁、钙能增强心血管系统的兴奋性，改善心血管系统的营养，降低胆固醇，促进血液流动做豆腐脑时怎样不糊底，预防血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可以降低50%。

5、预防中风

豆浆中所含的镁、钙元素能显着降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂还可以减少脑细胞死亡，改善脑功能。

6、癌症预防

豆浆中的蛋白质、硒和钼具有很强的抗癌和抗癌能力，特别是对胃癌、结肠癌和乳腺癌。根据一项调查，不喝豆浆的人患癌症的几率比经常喝豆浆的人高 50%。

7、预防支气管炎

豆浆中所含的酪氨酸还可以防止支气管炎平滑肌痉挛，从而减少和缓解支气管炎的发作。

小编对如何制作甜豆浆的相关知识的介绍到此结束。相信大家应该都知道怎么做甜豆浆了。豆浆营养丰富，效果显着。经常喝豆浆可以补充身体所需的营养。每天一杯豆浆，能量满满；小编建议大家早餐喝一杯豆浆更有营养。

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