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店老板告诉记者，这种膏不仅有牛肉味的，还有鸭肉味的、鸡肉味的，做烧烤、做肉丸、做汤料都可以，牛肉膏一罐售价45元，鸭肉膏贵些，售价55元。记者分别购买了一罐“牛肉精膏”和一罐孜然羊肉香精粉。猪肉加料后成“牛肉”该人士也称，如
店老板告诉记者，这种膏不仅有牛肉味的，还有鸭肉味的、鸡肉味的，做烧烤、做肉丸、做汤料都可以，牛肉膏一罐售价45元，鸭肉膏贵些，售价55元。记者分别购买了一罐“牛肉精膏”和一罐孜然羊肉香精粉。这种牛肉膏，真的这么神奇，能让猪肉
店老板告诉记者，这种膏不仅有牛肉味的，还有鸭肉味的、鸡肉味的，做烧烤、做肉丸、做汤料都可以，牛肉膏一罐售价45元，鸭肉膏贵些，售价55元。记者分别购买了一罐 "牛肉精膏 "和一罐孜然羊肉香精粉。这种牛肉膏，真的这么神奇，能让猪肉变 "
牛肉嫩化方法之一：机械嫩化牛肉嫩化方法之二：滚揉嫩化牛肉嫩化方法之三：排酸嫩化牛肉嫩化方法之四：电刺激嫩化牛肉嫩化方法之六：蛋白酶嫩化这是我们日常生活中常用的方法，将嫩肉粉与肉片（块）拌匀，静置一会，就可以使牛肉嫩化，缩
2、不含碘：此外，牛排用玫瑰盐还有一个优势，那就是它不含碘成分和抗凝剂，纯天然无污染。小结：关于牛排用海盐还是玫瑰盐，看完全文，大家知道了吧，想要牛排好吃，最好准备玫瑰盐，这是很关键的，接下来牛排的做法，大家可以根据自己
那么在家自制牛排怎么腌制才嫩？吃过西餐的朋友都知道西方人吃牛排十分讲究熟度，因为这会直接影响牛排的口感于娓道，中国人不习惯吃生食追求十分熟，但是要想牛排嫩还是必须掌握好火候，不用煎太熟，7分足够，生一点会比较嫩；烤的时候
先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏(精)，把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，猪肉就能变身牛肉!“这种‘牛肉膏’还能将猪肉变成牛肉。将其中一块猪肉用牛肉酱和增香剂腌制了30分钟，腌制好后，肉的表面已经呈现
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