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  • 液态乳制品中吉兰糖胶的发展前景
    液态乳制品中吉兰糖胶的发展前景

    新型微生物胞外多糖结冷胶由线虫假单胞菌生产,其凝胶性能优于黄原胶。吉兰糖胶的发酵生产是在通风和搅拌条件下,在含有微量元素碳水化合物的培养基中

    2021-04-22

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