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喝1%vs 2%的牛奶与衰老有显着差异

时间:2022-01-11 09:58:04来源:

BYU运动科学教授拉里·塔克(Larry Tucker)与纸箱牛奶合影。

根据杨百翰大学的一项新研究,喝1%而不是2%的牛奶可减少成年人4.5年的衰老。

一项新的研究表明,饮用低脂牛奶(既包括脱脂牛奶,也包括1%牛奶)与成年人较少的衰老显着相关。

百翰姆杨大学运动科学教授拉里·塔克(Larry Tucker)博士对5,834名美国成年人进行的研究发现,喝低脂(1%和脱脂)牛奶的人比那些高脂(2%)的人,其生物衰老要少几年。和整个)牛奶。

塔克说:“令人惊讶的是,两者之间的差异如此之大。”“如果您要喝高脂牛奶,应该意识到这样做是预料之中的或与之相关的。”

塔克研究了端粒长度与牛奶摄入频率(每日饮酒者对每周饮酒者或每周饮酒者或更少)和所消耗的牛奶脂肪含量之间的关系(全脂vs. 2%vs. 1%vs.脱脂)。端粒是人类染色体的核苷酸末端。它们就像生物钟一样,与年龄息息相关。每次细胞复制时,人类都会失去一小部分的端盖。因此,年纪越大,端粒越短。

而且,显然,根据BYU的一项新研究,人们喝的高脂牛奶越多,端粒就越短。该研究发表在氧化医学与细胞长寿中。该研究表明,所消耗的成年人中每增加1%的乳脂摄入量(饮用2%比1%的乳汁),端粒短69个碱基对,这意味着额外的生物衰老超过四年。塔克(Tucker)分析吸奶者的极端情况时,食用全脂奶的成年人的端粒比无脂奶者短145个碱基对。

在研究中,将近一半的人每天喝牛奶,另外四分之一的人至少每周喝牛奶。不到三分之一的成年人报告食用全脂(全脂)牛奶,另外30%的成年人报告饮用2%的牛奶。同时,有10%的人喝了1%的牛奶,另有17%的人喝了脱脂牛奶。大约13%的人不喝牛奶。

塔克说:“牛奶可能是我们国家最具争议的食品。”“如果有人要求我做一个关于喝牛奶的价值的演讲,我可以做一个1个小时的演讲,这将使您的袜子脱颖而出。您可能会想,‘哇,每个人都应该喝更多的牛奶。’如果有人说相反,我也可以这样做。至少,这项研究的发现绝对值得深思。也许这里有些事情需要更多注意。”

出乎意料的是,他还发现,戒酒者比食用低脂牛奶的成年人的端粒短。

塔克说,研究结果为当前的《美国人饮食指南》(2015-2020年)提供了支持,该指南鼓励成年人食用低脂牛奶(包括脱脂和1%牛奶),而不是高脂牛奶,这是健康饮食的一部分。

塔克说:“喝牛奶不是一件坏事。”“您应该只知道自己喝的是哪种类型的牛奶。”

参考:“美国男女的乳脂摄入量和端粒长度:乳脂馏分的作用,拉里·塔克(Larry A. Tucker),2019年10月28日,氧化医学与细胞长寿。DOI:
10.1155/2019/1574021

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