“纯天然零添加”和“食品添加剂”，你选谁？

人们把食物放在首位。几十年前，说到吃，更多的人想到的是如何吃得足够，然后是如何吃得好，然后是现在如何吃得健康。食品的种类越来越多，可以满足各种需求，但食品安全问题也越来越频繁地出现，这离不开一个神奇的东西——食品添加剂。

“纯天然零添加剂”和“食品添加剂”，你选谁？

纯天然产品是指未经工业加工，不含任何防腐剂或添加剂的产品。比如蔬菜、水果、鲜奶等，但如果真的有人卖“天然无添加”的食品，你买的时候会咕哝：“是真的吗？”

相对于纯天然食品工业防腐剂的危害性，还有添加食品添加剂的食品。添加剂自古就有，盐是古代最早的添加剂。随着人们对食品的需求越来越大，现在的添加剂数不胜数，功能也越来越多。到目前为止，中国允许使用的食品添加剂有2500多种。它们可以改善食品的色香味，起到保鲜保鲜的作用。效果。

食品添加剂是现代工业的重要推动者，但现在很多人认为中国癌症的高发与食品安全问题有关，尤其是各种添加剂的食品。他们认为有添加剂的食物肯定是不安全的，甚至会致癌，这是真的吗？

食品添加剂应依法添加，过量可能成为“毒药”

食品本身一般不含有害物质或含量过低，不会对人体造成影响。但是，在生产、加工、储存、运输、销售等过程中，直到您食用并购买回家，它可能含有许多有害物质。因素的污染使食品变质不安全，食品添加剂可以帮助解决这些问题。

食品添加剂并没有大家想象的那么可怕。其中许多是食物中含有的成分，例如果胶，它是一种膳食纤维，味精中的谷氨酸钠，这些都是食物中的常见物质。 而且，添加剂的使用量经过国家严格全面的风险评估。如果是依法、依法添加到食品中，就不用担心有害了。

一些不法商家为了让食物看起来更好，或者更“有味道”，或者掩盖劣质食材，使用过多的添加剂，这确实会损害我们的健康。

更可怕的是非法食品添加剂

除了过量添加食品添加剂外，食品中还可能添加非食用物质危害更大！

1、三聚氰胺是一种有毒的化学产品，被添加到奶粉中以形成蛋白质，如果婴幼儿大量摄入，会引起泌尿系统疾病，如结石；

2、苏丹红可用于着色，但苏丹红会在人体和环境中代谢工业防腐剂的危害性，其代谢产物具有致癌性；

3、硼砂，硼砂进入人体后，会通过胃酸的作用转化为硼酸，硼酸不易排出体外。持续摄入后会在体内蓄积，引起食欲不振，抑制营养吸收，严重时会导致癌症和畸形。

大家一定都明白，食品添加剂在生活中无处不在。合理合法添加食品添加剂是可以的，但一旦超出范围，人体摄入过多，就会变得“有害”，就像喝水一样。过多也会导致水中毒。我们要理性看待，以后尽量选择正规、规模较大的商家进货，多注意食品配料表，配料越简单越好，一定要远离非法添加剂。