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时间：2022-06-03 14:00:58来源：网络整理
介绍：夏天不要吃炸豆腐，又热又油，试试这个，样样清蒸，嫩滑爽口
豆腐是人们日常饮食中不可缺少的一种，它不受季节的限制，你可以随时购买。嫩豆腐味道相当不错，可以经受各种烹调。每一种不同的方法都能给人以味蕾的享受。盐卤豆腐的做法，传统豆腐是用卤水做的，现在又出现了一种新型豆腐，就是内酯豆腐。内酯豆腐是由内酯作为凝固剂生产的。与传统的卤豆腐相比，它减少了蛋白质，使豆腐更嫩、更有光泽、味道更好。
豆腐具有健脾利湿、清热解毒、健脾胃等功效。平时我们在家里做豆腐时，多以油炸或炖煮为主。夏天吃饭，难免会觉得吃起来油腻，不健康，所以我们需要改变饮食方式。这次给大家分享一款双椒蒸豆腐，是用红黄双色的辣椒碎，蒸熟。 ，这样做出来的豆腐是辣、咸、鲜的结合，吃起来更加清爽可口。这种双椒蒸豆腐特别适合夏天天气炎热又不愿意做饭的时候食用。操作简单，营养美味，特色晚餐。
双椒蒸豆腐的做法：
替代食材：内酯豆腐1盒，红辣椒30克，黄辣椒30克，蒸鱼酱油30克，大葱适量，蒜末、蒜末适量；
准备过程：第一步，先准备好内酯豆腐，撕掉封口膜，盖上豆腐 拿一个平板，抓起盒子，快速翻过来，然后在每个豆腐上打一个小孔豆腐盒底部的四个角，轻轻敲击将其完全取出；
第二步，将完全取出的内酯豆腐放在待蒸的盘子上，切成片，用手轻轻戳成斜斜状；
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第三步，取出所需量的红、黄辣椒碎，分别倒在内酯豆腐上；
第一步第四步，然后倒入适量的蒸鱼和酱油，然后在蒸锅中加水，待水沸腾；
步骤5，放入装有内酯豆腐的盘子，盖上盖子开始蒸，大约10分钟；出来，提前撒上葱花和蒜末；
第7步，锅里放油，油热后倒在葱上，撒上蒜末，即可上桌。
烹饪技巧：1、做这种蒸豆腐，需要用水豆腐或内酯豆腐来做。这两种豆腐比较细腻滑滑，比较适合蒸。大家要注意了盐卤豆腐的做法，这道菜是剁椒的味道。你可以选择只放一种切碎的辣椒，但一定要小心。上桌前，用勺子反复将汤倒在豆腐上，这样味道更鲜美。
2、夏天不要吃炸豆腐。它又热又油腻。夏天这么热的天，实在不适合吃，容易引起食欲不振。试试这个用切碎的辣椒做蒸豆腐。六月，家里人馋豆腐。把所有的东西都切好，蒸一下，10分钟就做好了。健康少油，吃起来爽滑爽口。被清算了，特别好吃。
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