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煮饭用的锅铲「电饭锅盛饭的铲子」

时间:2022-11-23 17:29:38来源:搜狐

今天带来煮饭用的锅铲「电饭锅盛饭的铲子」,关于煮饭用的锅铲「电饭锅盛饭的铲子」很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1个电饭锅,1把铲子,做好一个硬菜红烧排骨,少刷锅是我的梦想

红烧排骨,大家都知道吧,这在哪里都算是一道硬菜了,平常要做的话要先炒锅炒糖色,高压锅炖烂,不知道要刷多少个锅,现在大家上班过后都很累了,哪有那么多精力再去刷锅,少刷锅就是我的梦想,不知道有不少人的梦想和我是一样的。如果你也是,那就太好了,现在就用,一个电饭锅和一把铲子,就做出这道传统硬菜,红烧排骨,电饭锅版。

其实在电饭锅里面做和正常做没有太大的区别,只是一切都在电饭锅里面进行,香料炒出香味,在电饭锅里面,炖烂排骨,在电饭锅里面。收浓汤汁,也在电饭锅里面。废话不多说,还是直接来看看到底是怎么做的吧。

【菜品名称】:电饭锅红烧排骨

【所需食材】:排骨500个,土豆一个,蒜适量,生抽酱油两勺,老抽一勺,糖两勺,料酒一勺,蚝油一勺,十三香适量,胡椒粉适量,啤酒一罐,干辣椒适量,姜一块,葱两根。

【烹饪步骤】:

1、首先处理一下排骨。买回来的排骨先用淡盐水充分浸泡出里面的血水,因为现在只有一个电饭锅,而且秉着少刷锅的理念,这一步绝对不能少。浸泡出血水之后切成大小合适的小块,用流水清洗一遍,洗去杂质和内部血水。

2、排骨清洗好之后进行腌制。首先因为只有一个电饭锅,所以直接放弃炒糖色的部分,相信也是有一部分人不会,所以用一个代替方法,在炖的时候加入适量的糖,这样红烧排骨的味道就有了。颜色呢直接加入一勺老抽,两勺生抽酱油上色。

3、再加适量的是十三香和胡椒粉。

3、最后加入两勺料酒,一勺蚝油,这就是所有调料。

4、在最后加入一点点的淀粉,向着一个方向搅拌均匀。腌制半个小时左右。

5、再加入适量的蒜末去腥增香。吃肉不吃蒜,香味少一半。

6、电饭锅煮饭模式,先预热,加入适量的油,等油热了之后加入适量姜片下锅炒出香味。

7、炒香之后加入腌制好的排骨,均匀地码在姜上面。因为电饭锅没有高压锅那种功能可以把排骨炖得特别软烂,所以在炖排骨的时候加入一罐啤酒,可以有效弥补电饭锅的这方面不足,用其它锅炖肉的时候也要记住。

8、再加入适量的水,适量的盐进行调味,加入切好的土豆,选择煮饭功能,等到煮饭时间到了之后排骨也就好了。

9、最后撒上适量葱花香菜做点缀,这卖相味道一点也不差。

【烹饪总结】:

1、还可以在排骨中加入适量的辣椒来增加香味,这个就根据自己的口味。

2、炖排骨的水要没过所有食材,但是要注意不要超过电饭锅的最大值。超过之后会有一定危险。

文案编辑:见闻美食晒一

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