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时间：2022-08-30 13:04:37来源：网络整理
既然是酿制的药酒，当然可以根据自己需要的效果添加相应的药材。比如我们常见的药材有女贞子、巴戟天、枸杞、淫羊藿、何首乌、狗脊、沙元子、韭菜等配料怎么准备我就不多说了，比如子、盖板、鹿尾之类的。今天主要跟大家聊聊什么酒适合做药酒。冲泡时要注意以下几点
1、必须由纯谷物制成
由于酿造酒中含有多种营养成分，经科学研究，酿造酒中已知的成分有150多种。这些成分的比例是协调的，是天然酒糟的蒸馏液，是微生物的世界。在中药中，酿酒本身就是一种中药，可以活血化瘀。在勾兑酒中，食用酒精加水，添加的添加剂是工业生产的物质，本身含有杂质，添加成分的比例不够协调。这种酒不可入药，酿药酒是绝对必要的。
2、我应该选择多少酒精？
选择白酒制作药酒时，建议选择50-60度的自酿白酒。除浓香型白酒和酱香型白酒外，其他都可制成药酒。两个小问题：
（1）白酒添加塑化剂，白酒为什么要50-60度？（2），不建议用浓香型白酒做药酒！下面是答案：
最合适的酒精度数是50-60度，因为酒精度太高了，但是药材中的一些物质是不能提取出来的，如果酒精度太低，药酒可能会因为药材的进一步挥发而变质。酒精含量；
之所以不能推荐浓香型白酒，是因为浓香型白酒所含的己酸乙酯为主的味道和药材的味道会产生异味白酒添加塑化剂，让人感觉不舒服。
3 制作药酒需要注意什么？
药酒瓶尽量选择密封良好的瓷瓶或玻璃瓶。最好不要选择塑料瓶。时间长了酒的味道会变塑料，增塑剂会超标。如果玻璃瓶是浅色透明的，请避光。. 药材可切段或切片，也可整片放置，不可粉碎成颗粒。一般情况下，浸泡过的药材占药酒总量的1/3。
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