绿茶叶子发现一种多酚类物质可能提高天然抗癌蛋白质水平

时间：2022-04-23 12:00:49来源：网络整理

根据伦斯勒理工学院科学家领导的一项新研究，绿茶叶中发现的一种多酚表没食子儿茶素-3-没食子酸酯 (EGCG) 可能会提高天然抗癌蛋白 p53 的水平。这种蛋白质通常被称为“基因组的守护者”。

绿茶是一种全球流行的饮料，此前已被证明可抑制乳腺癌、肺癌、前列腺癌和结肠癌等癌症。

绿茶对癌症的化学预防作用主要归功于多酚类化合物，其中 EGCG 是最重要的。 EGCG 占绿茶中儿茶素的 50-80%。一杯（240 毫升）绿茶含有 200-300 毫克的儿茶素。

P53 具有多种众所周知的抗癌功能，包括阻止细胞生长以进行 DNA 修复、激活 DNA 修复以及在 DNA 损伤无法修复时启动细胞凋亡。

蛋白质的一端称为 N 端结构域，具有灵活的形状，因此可以根据与多个分子的相互作用执行各种功能。

伦斯勒理工学院王春雨教授说：“p53和EGCG分子都很有趣。”

P53 突变存在于超过 50% 的人类癌症中，而 EGCG 是全球流行饮料绿茶中的主要抗氧化剂。

“现在我们发现了两者之间直接的、以前未知的相互作用，这为开发抗癌药物指明了一条新途径。”

“我们的工作有助于解释 EGCG 如何增强 p53 的抗癌活性，为开发含有 EGCG 样化合物的药物打开了大门。”

王教授及其同事发现蛋白质水平，EGCG 与 p53 之间的相互作用可以保护蛋白质免于降解。

通常，p53 在体内产生后，当其 N 端结构域与称为 MDM2 的蛋白质相互作用时蛋白质水平，它会迅速降解。这种正常的生产和降解循环使 p53 水平保持在一个较低的常数。

王教授说：“EGCG和MDM2与p53的N端结构域结合，因此EGCG与MDM2竞争。”

“当EGCG与p53结合时，蛋白质不会被MDM2降解，所以p53的水平随着与EGCG的直接相互作用而上升，这意味着有更多的p53具有抗癌功能。这是一个非常重要的相互作用。 "

该研究发表在《自然通讯》杂志上。

前瞻经济学家APP信息组

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